Майские праздники традиционно время пикников и прогулок на природе. Еще бы: погода невероятно солнечная, но не душная, легкий ветерок приносит отовсюду запах цветов, а зелено-желтый ковер из молоденькой травки и одуванчиков радует зрение. Добавьте к этому живописное реку или озеро, веселую компанию и вкусную еду — лучшего отдыха трудно себе представить.
Из истории «пикников»
Традиция устраивать пикник появилась очень давно: можно сказать, что у древних людей вся жизнь была сплошным пикником у костра с перерывом на охоту и сон. А если серьезно, первыми любителями отдыха на природе были древние римляне, которые регулярно отправлялись за пределы суетливой метрополии, обычно ночью, взяв с собой мешок с нехитрой едой — хлебом, вином и фруктами.
Относительно происхождения самого слова «пикник», существует 2 альтернативные мнения: одни считают, что оно произошло от двух английских слов — to pick (братья) и knick (мелочь). Критики этой теории указывают на несовместимость простонародного происхождения этих слов и аристократического происхождения самого отдыха как светской формы развлечений, и больше склоняются к «французской версии»: pique — выедать, обманывать, а nique — точная рифма к нему. Такие рифмы были популярны во Франции в XVII в.
Однако именно англичане считаются самыми ценителями и знатоками по делу «пикников». Если соберетесь на классический пикник по-английски, запомните три главных правила:
- На «столе» не должно ничего горячего, кроме напитков (на конечно, как же без чая?).
- Сидеть можно только на траве, в крайнем случае — подушках и простынях, принесенных из дома.
- Единственным поводом для пикника есть хорошая погода (а не open-air концерт, например). Кто как не жители туманного Альбиона умеют ценить солнечную и сухую погоду?
Пальму первенства по делу «пикников» можно признать англичанами и потому, что именно они изобрели 2 предмета, без которых пикник трудно представить: сэндвич и корзина для пикника. Прадедушка современного фаст-фуда (кусочек мяса между двумя кусочками хлеба) придумал граф Уильям Сэндвич в 1760 году. А корзина для пикника, укомплектована тарелками, чашками, столовыми приборами, была запатентована торговым домом Mertens еще в 1840 году.
Врачи отмечают, что время, проведенное на природе, приносит значительную пользу для здоровья. Исследования показывают, что прогулки на свежем воздухе способствуют снижению уровня стресса и улучшают общее самочувствие. Однако, собираясь на природу, важно учитывать несколько рекомендаций. Во-первых, необходимо позаботиться о защите от насекомых, особенно в теплое время года, чтобы избежать укусов и возможных инфекций. Во-вторых, стоит помнить о правильной гидратации: питьевой режим особенно важен при физической активности на свежем воздухе. Также врачи советуют не забывать о солнцезащитных средствах, чтобы предотвратить солнечные ожоги. Наконец, стоит выбирать безопасные места для отдыха, избегая потенциально опасных участков. Следуя этим простым рекомендациям, можно сделать отдых на природе не только приятным, но и безопасным.
Собираясь на природу, многие люди делятся своими впечатлениями и советами. Одним из самых популярных мнений является то, что время, проведенное на свежем воздухе, не только укрепляет здоровье, но и улучшает настроение. Исследования показывают, что прогулки на природе снижают уровень стресса и повышают креативность. Рекомендуется выбирать места, где можно насладиться тишиной и красотой окружающего мира, будь то лес, озеро или горы.
Также важно правильно подготовиться: взять с собой необходимое снаряжение, еду и питьевую воду. Многие советуют не забывать о безопасности — иметь аптечку и средства от насекомых. Кроме того, стоит учитывать прогноз погоды, чтобы избежать неприятных сюрпризов. Важно помнить о правилах поведения на природе и стараться оставлять после себя только положительные впечатления, а не мусор.
Пикник по-российски
Россияне пикникуют совершенно по-разному: со специальной корзиной или с пластиковой посудой, с горячим шашлыком или сэндвичами, за столом в парке или на траве — не так важно. Главное — это хорошее настроение, приятная погода и веселая компания. А чтобы ничто не испортило прекрасный отдых на природе, следует все же придерживаться нескольких рекомендаций:
- Подумайте заранее, что вам может понадобиться: ножи, салфетки, мешки для мусора, спички, штопор — это мелочи, которые легко забыть, но без которых трудно обойтись.
- Выбирайте для пикника только свежие продукты, купленные накануне. Избегайте продуктов, которые нужно постоянно охлаждать (или обзаведитесь сумкой-холодильником). Мясо для шашлыка замаринуйте заранее, чтобы на пикнике его осталось только поджарить. Лучше не готовить шашлычная ассорти — свинина, смешанная с курицей может привести к пищевой аллергии. Овощи также следует хорошо помыть дома. Не забудьте взять с собой достаточно питьевой воды.
- Выбирая место для пикника, проверьте, чтобы там не было битого стекла, острых палок и других опасных предметов. Прежде чем развести костер, очистите место старого очага — там могли курить пластиковую посуду. И не забудьте убрать за собой мусор.
- Майское солнце уже достаточно агрессивное: не забудьте головные уборы и солнцезащитные кремы. Лучше с 12 до 15 часов дня находиться в тени.
- Однако в тени деревьев вас могут подстерегать клещи. Укусы клещей угрожают человеку такими болезнями, как иксодовый клещевой боррелиоз (болезнь Лайма), клещевой вирусный энцефалит и марсельская лихорадка. Чтобы уменьшить шанс подхватить клеща, одевайте светлую однотонную одежду с длинными рукавами, плотно прилегающую к телу, на ноги — кроссовки, а также периодически осматривайте себя и своих спутников. Клещи всего любят листовые леса, поэтому отдыхайте по возможности среди сосен, а лучше — на полянке, подальше от деревьев. Не лишним будет использовать противоклещевые препараты (акарициды). Если вы все же обнаружили клеща, смажьте его маслом, медленно вытяните вместе с хоботком, расшатывая пальцами, обернутыми марлевой салфеткой, пинцетом или петлей из нити, которую следует закрепить между хоботком клеща и кожей человека. Затем смажьте ранку раствором йода или спиртом. Если хоботок остался, удалите его стерильной иглой, как обычную занозу.
- Возьмите с собой аптечку с пластырями, перекисью водорода, противоожоговыми и противоаллергическими средствами и активированным углем.
- Не забудьте инвентарь для активных игр на природе: летающую тарелку, бадминтон, мячи.
Ну и напоследок, приведу вам список вещей, которые способны испортить даже самый спланированный пикник, опубликованный в лондонском светском журнале «Chambers journal» за 1857 год: «песок в сэндвичах, осы в чае, мокрые купальники и штопоры, сконструированные душевно больными людьми».
В эти выходные многие откроют сезон шашлыков. Возможно, кто-то мясо, приготовленное на углях, считает нездоровой едой, но медики говорят, что такой способ приготовления является одним из самых полезных.
Читайте также:
К тому же, кроме приятного досуга, шашлык укрепляет костно и нервную системы, положительно влияет на кроветворную деятельность и даже повышает стрессоустойчивость.
— Еще недавно было распространено мнение о вреде шашлыков — мол, во время их приготовления образуются канцерогены …
— Наоборот, приготовление способом «гриль» (на углях) является одним из щадящих способов приготовления мяса, — говорит Надежда Матчук, врач-диетолог. — Это гораздо безопаснее и полезнее, чем жарка мяса, когда в разогретом масле образуются вредные соединения. А еще если масло используют не в первый раз, количество канцерогенных веществ возрастает многократно.
К тому же, во время запекания в мясе сохраняется больше витаминов и микроэлементов, чем при других способах приготовления. Например, при варке они частично переходят в воду.
Приготовленное на углях мясо содержит витамины группы В, необходимые для деятельности нервной системы, а витамин РР нужен сердцу. К тому же, в шашлыках содержится рутин, который укрепляет капилляры и помогает нормальной деятельности щитовидной железы.
Кроме того, мясо богато железом, а потому предотвращает развития анемии и укрепляет иммунитет. То есть, отдых с шашлыками не только приятен, но и полезен для здоровья.
Однако есть несколько нюансов. В частности, шашлык нельзя готовить на открытом огне — на жаре от угля.
Еще одна предостережение — не пережарьте шашлыки. Они должны иметь золотисто-розовое, а не темно-коричневую или черную кожицу, ведь в пережаренным мясе могут быть опасные вещества.
А еще важно знать меру. Шашлык нежелательно потреблять чаще 2 раз в месяц. Он не является блюдом на каждый день.
Чтобы нивелировать возможное негативное влияние мяса на пищеварительную систему (шашлык все-таки является тяжелой пищей), обязательно ешьте его с большим количеством зелени (укроп, петрушка, зеленый лук, базилик, кинза) и свежих овощей (огурцов, помидоров, капусты). Эти продукты между собой отлично сочетаются, а зелень и овощи способствуют лучшему пищеварению и усвоению мяса.
Хороших вам майских праздников!
Вопрос-ответ
Что обязательно нужно взять с собой на природу?
Небьющаяся посуда и столовые приборы. Разделочная доска. Угли, шампуры, решётка, мангал (если его нет на месте). Плед, покрывало. Тёплая одежда — вечером всегда прохладно. Еда (мясо, овощи, закуски, хлеб, приправы, десерт). Напитки, среди которых обязательно должна быть простая вода. Ещё
Что необходимо для отдыха на природе?
Плед или покрывалоНебьющуюся многоразовую посуду (заботимся об экологии)Средства от насекомыхСолнцезащитный кремЕду и напитки (обязательно загляните в список продуктов и рецепты простых блюд для пикника)Угли, шампуры, мангал или решетку (если собираетесь готовить мясо или овощи)Ещё
Какие продукты взять на природу на несколько дней?
Свежие овощи, зелень. Можно взять как стандартный набор для гриля – баклажаны, кабачки, болгарский перец, лук, – так и микс для овощного салата (помидоры, огурцы). Хлеб, лаваши. Сыр. Фрукты, ягоды. Маслины, оливки. Крупы, картофель. Приправы.
Советы
СОВЕТ №1
Перед тем как отправиться на природу, обязательно проверьте прогноз погоды. Это поможет вам правильно подобрать одежду и снаряжение, а также избежать неприятных сюрпризов, таких как дождь или сильный ветер.
СОВЕТ №2
Не забудьте взять с собой аптечку первой помощи. В ней должны быть основные медикаменты, такие как бинты, антисептики и средства от аллергии. Это поможет вам быстро справиться с мелкими травмами и недомоганиями.
СОВЕТ №3
Планируйте свой маршрут заранее и сообщите кому-то о своих планах. Это обеспечит вашу безопасность и поможет избежать заблуждений, особенно если вы собираетесь в отдаленные или малознакомые места.
СОВЕТ №4
Уважайте природу и следуйте принципу “не оставляй следов”. Убирайте за собой мусор, не повреждайте растения и не беспокойте животных. Это поможет сохранить природу для будущих поколений.
