Свежие ягоды и другие лесные плоды — это полезно, но употребление их без тщательной мойки под проточной водой может быть опасно опасно. Болезнь, которой мы можем заразиться, развивается на протяжении многих лет и дает симптомы, сходные с раком. Летом выпадает наибольшее количество случаев эхинококкоза.
Эхинококкоз можно получить, употребляя в пищу немытые ягоды, ежевику, малину или другие мелкие лесные плоды. Очень трудно распознать его симптомы, болезнь может развиваться на протяжении многих лет (даже в течение 5-10 лет) и очень легко смешивать его с другими заболеваниями и даже с раком. Если не лечить, может привести к смерти.
Что такое эхинококкоз и как уменьшить риск заболевания?
Эхинококкоз вызван опасным паразитом — Echinococcus granulosus или Echinococcus multilocularis. Человек — промежуточный хозяин для него. Болезнь передается от животных к людям. Яйца солитера выделяются вместе с фекалиями инфицированных собак, кошек и лисиц, попадая в организм человека, среди прочих через тесный контакт с носителями паразитов (например, путем поглаживания зараженных животных, а затем касания рта грязными руками).
В случае диких животных, то есть лисиц или волков, которые также могут быть носителями ленточных червей, паразитические яйца выделяются вместе с фекалиями, что приводит к заражению всей окружающей среды. Вот почему так легко заразиться эхинококкозом, если есть немытые плоды, растущие в лесу. Промывка ягод, малины или лесных ягод в проточной воде означает, что риск заражения эхинококкозом значительно снижается. С другой стороны, в случае грибов собранные образцы следует кипятить кипящей водой.
1 из 3 лисиц является носителем ленточного червя. Этих животных обвиняют в большинстве случаев эхинококкоза после употребления лесных плодов, зараженных паразитическими яйцами, содержащимися в экскрементах лисицы.
Однако стоит помнить, что инфекция ленточного червя не всегда означает болезнь — все зависит от того, насколько устойчив наш организм и будут ли условия благоприятными для развития личинок. Проглатывание продуктов питания и воды, зараженных яйцами, а также перенос яиц в рот грязными руками, не приведет всех к эхинококкозу — люди с более низким иммунитетом более склонны к развитию заболевания.
Врачи настоятельно рекомендуют мыть фрукты перед употреблением, особенно в свете угрозы заболеваний, таких как эхинококкоз. Это паразитарное заболевание вызывается личинками эхинококка, которые могут находиться на поверхности фруктов и овощей, особенно если они были обработаны некачественной водой или выращены вблизи пастбищ. Врачи подчеркивают, что тщательное мытье помогает удалить не только видимые загрязнения, но и потенциально опасные микроорганизмы. Простой процесс промывания под проточной водой с использованием щетки для твердых фруктов может значительно снизить риск заражения. Игнорирование этой рекомендации может привести к серьезным последствиям для здоровья. Поэтому, заботясь о своем благополучии, следует уделять внимание гигиене продуктов питания.
Как распознать эхинококкоз? Симптомы заболевания
Из яиц солитера, которые вызывают эхинококкоз после попадания в пищеварительный тракт, личинки, которые проникают сквозь стенки кишечника, попадают в кровеносные или лимфатические сосуды. Таким образом, они распространяются по всему телу, останавливаясь на сосудах печени, почек или легких и вызывая засорение.
Так называемый однокамерный эхинококкоз (вызванный E. granulosus ) локализуется главным образом в печени или легких. Это может продолжаться даже несколько лет в них, и тело в защитном механизме, желая изолироваться от опасности, создает кисту, наполненную жидкостью. На поверхности могут образовываться волдыри, в которых образуются ленточные черви, приготовленные для заражения конечного хозяина (в одной промежности может быть до нескольких сотен тысяч ленточных червей). Могут возникнуть воспалительные изменения и аллергические реакции вокруг них.
Читайте также:
Когда эхинококкоз, вызванный E. multicularis, остается только в печени, где он образует сеть и распространяется вдоль кровеносного сосуда, постепенно растет в легких. Этот тип заболевания можно охарактеризовать желтухой, увеличенной печенью и так называемым асцитом, но кисты не развиваются. К сожалению, очень легко спутать симптомы болезни с … опухолями, потому что в этом случае подобные изменения могут происходить как при метастазах рака.
Кисты, которые возникают при эхинококкозе, чаще всего обнаруживаются в таких органах, как:
- печени,
- легкие,
- почек,
- селезенка,
- кости,
- глаза
- и в центральной нервной системе.
Паразит может развиваться в них даже в течение нескольких лет. К сожалению, без соответствующего лечения, эхинококкоз может быть смертельно опасным. Симптомы болезни не так легко распознать, потому что они обычно включают рост кист и давление, которое они оказывают на окружающие ткани и органы — все зависит от того, где в нашем теле они будут расположены.
После диагностики эхинококкоза кисты следует удалить хирургическим путем. Впоследствии пациенты лечатся фармакотерапией и получают соответствующие дозы лекарств.
Многие люди недооценивают важность мытья фруктов перед употреблением, полагая, что достаточно просто снять кожуру. Однако, это может быть опасным, особенно в свете таких заболеваний, как эхинококкоз. Этот паразитарный недуг вызывается личинками эхинококка, которые могут находиться на поверхности фруктов и овощей, особенно если они были обработаны или поливались зараженной водой.
Некоторые считают, что термическая обработка или использование химических средств для мытья решает проблему, но это не всегда так. Паразиты могут выживать даже в неблагоприятных условиях. Поэтому важно тщательно мыть фрукты под проточной водой, а лучше всего — использовать специальные щетки. Забота о своем здоровье начинается с простых привычек, и мытье фруктов — одна из них. Не стоит рисковать, ведь профилактика всегда лучше лечения.
Что стоит помнить, чтобы не подвергать себя эхинококкозу?
- Соблюдайте основные правила гигиены. Никогда не употребляйте лесные фрукты, которые раньше не мылись под проточной водой. Перед едой и приготовлением блюд, которые их содержат, тщательно мыть руки каждый раз. Кроме того, не пить воду из неизвестных источников (это может быть загрязнено яйцами солитера).
- Домашние животные (собаки и кошки), если они в настоящее время не подвергаются антипаразитарной профилактике, могут быть резервуаром ленточных червячных лент. Владельцы домашних животных должны регулярно проводить дегельминтизацию своих домашних животных с препаратами, действующими на ленточного червя. После поглаживания собак или кошек тщательно промойте руки.
- Люди, которые имеют прямой контакт с лисами и их пометом, должны использовать индивидуальные средства защиты — прежде всего защитные перчатки.
- Всегда имейте в виду, что употребление недожаренного, немытого (фрукты, овощи и вода) может угрожать эхинококкозом, поэтому давайте соблюдаем основные правила гигиены!
Вопрос-ответ
Какова общественная профилактика при эхинококкозе?
В целях профилактики эхинококкоза у людей рекомендуем: – мыть ягоды, фрукты и овощи, употребляемые в сыром виде, – использовать в пищу продукты убоя от сельскохозяйственных животных, прошедшие ветеринарно-санитарную экспертизу, – воздержаться от приобретения сельхозпродукции с рук.
Что нужно делать, чтобы не заразиться эхинококком?
Хорошо мыть руки после контакта с животными, чтобы не допускать попадания яиц на пищуне есть немытые овощи, лесные ягодытщательно мыть проточной водой овощи и зелень, желательно обдать их после этого кипяченой водой
Как передается эхинококкоз?
Инфицирование людей происходит при поглощении яиц паразита, содержащихся в зараженных пищевых продуктах, воде или почве, или в результате прямого контакта с животными-хозяевами паразита.
Можно ли заразиться эхинококком от человека к человеку?
Больной человек для окружающих не заразен. Для человека представляет опасность только личиночная форма паразита. Заразиться при употреблении сырого или недостаточно термически обработанного мяса нельзя, так как зрелые гельминты не способны развиваться в организме человека – для этого им нужен основной хозяин.
Советы
СОВЕТ №1
Перед употреблением фруктов всегда тщательно мойте их под проточной водой. Это поможет удалить возможные загрязнения и паразитов, таких как эхинококки, которые могут находиться на поверхности плодов.
-
Читайте также:
СОВЕТ №2
Используйте щетку для мытья твердых фруктов, таких как яблоки или груши. Это обеспечит более глубокую очистку и поможет удалить остатки пестицидов и грязи, которые могут быть опасны для здоровья.
СОВЕТ №3
Если вы покупаете фрукты на рынке или в магазине, выбирайте только те, которые выглядят свежими и не имеют повреждений. Поврежденные плоды могут быть более подвержены заражению паразитами и бактериями.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на происхождение фруктов. Предпочитайте местные и сезонные продукты, так как они, как правило, менее подвержены химической обработке и имеют меньший риск заражения паразитами.
