Благодаря огромному разнообразию витаминов и минералов, которые содержатся в моркови, она является прекрасным пищевым продуктом и не менее хорошо подходит для наружного применения. Подробнее в этой статье.
Когда люди рассказывают вам о пользе моркови, скорее всего, первое, что приходит в голову, — это улучшение зрения или красивый загар.
Впрочем, этот вкусный овощ имеет гораздо больше свойств. Далее мы расскажем вам о его суперсиле.
Чем морковь полезна для здоровья
Морковь относится к овощам, наиболее выращивают во всем мире. Она содержит море витаминов (A, комплекс витамина B, C и E), а также минералы и антиоксиданты.
Кроме того, морковь имеет очень мало калорий (33 калории на 100 граммов), к тому же, ее можно есть как сырой, так и тертой, вареной или приготовленной на пару.
Этот овощ имеет так много преимуществ, что он должен быть обязательным элементом рациона.
Врачи отмечают, что морковь является одним из самых полезных овощей, благодаря своему богатому составу витаминов и минералов. Она содержит большое количество бета-каротина, который в организме превращается в витамин А, необходимый для здоровья глаз и иммунной системы. Кроме того, морковь богата клетчаткой, что способствует нормализации пищеварения и снижению уровня холестерина в крови.
Специалисты подчеркивают, что регулярное употребление моркови может помочь в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и улучшении состояния кожи. Также морковь обладает антиоксидантными свойствами, что способствует защите клеток от повреждений. Врачи рекомендуют включать этот овощ в рацион как в сыром, так и в приготовленном виде, чтобы максимально использовать все его полезные свойства.
Морковь сдерживает преждевременное старение
Фолиевая кислота, клетчатка и магний, содержащиеся в этом овоще, а также бета-каротин (именно он дает моркови оранжевую окраску) — это настоящий фонтан молодости.
Эти составляющие помогают печени образовывать витамин A, питательное вещество, необходимое для здоровья кожи, прочности костей и надлежащей работы иммунной системы.
Они защищают организм от вредных последствий воздействия свободных радикалов, вызванного курением, загрязнением окружающей среды или стрессом.
Потребление моркови снижает риск развития дегенеративных заболеваний и плохой циркуляции крови. В дополнение ко всему этому, бета-каротин предотвращает определенным типам рака (например, рака легких, ротовой полости, груди)
Читайте также:
Поддерживает надлежащую работу кишечника
Если у вас проблемы с пищеварением, специалисты рекомендуют есть сырую морковь. Витамин A, который в ней содержится, защищает и восстанавливает оболочку желудка и кишечника.
Сырую морковь советуют есть, если у вас:
- изжога
- понос
- запор
- диспепсия
- гастрит
- язва
Регулярное потребление моркови помогает поддерживать надлежащую работу кишечника, особенно, если вы страдаете синдромом раздраженного кишечника, дивертикулит или болезнь Крона.
Этот овощ улучшает состояние здоровья после пищевого отравления, инфекции или глистов. А если есть вареную или паровую морковь, она смягчает слизистую оболочку пищеварительной системы.
Морковь нормализует процессы стул и предотвращает обострение геморроя.
Морковь — это не только популярный овощ, но и настоящий кладезь полезных свойств. Многие люди отмечают, что регулярное употребление моркови способствует улучшению зрения благодаря высокому содержанию бета-каротина, который в организме превращается в витамин А. Кроме того, морковь помогает поддерживать здоровье кожи, делая её более упругой и сияющей.
Некоторые исследователи утверждают, что морковь обладает антиоксидантными свойствами, что помогает в борьбе с воспалениями и укрепляет иммунную систему. В народной медицине морковь используется для улучшения пищеварения и очищения организма от токсинов.
Многие ценят её за низкую калорийность и высокое содержание клетчатки, что делает морковь отличным выбором для тех, кто следит за фигурой. В целом, морковь — это не только вкусный, но и невероятно полезный продукт, который заслуживает места на нашем столе.
Морковь полезна для здоровья мамы и ребенка
Витамин A, содержащийся в этом овоще, очень важен для беременных женщин, тех, кто кормит грудью, а также для маленьких детей.
- Морковь способствует образованию новых клеток и обеспечивает организм антиоксидантами, кальцием и фолиевой кислотой.
- Во время беременности женщина должна есть 2-3 моркови в день, чтобы удовлетворить ежедневные потребности организма в перечисленных выше питательных веществах.
Если в вашей малышей возникли проблемы с пищеварением или кишечником, такое блюдо — это именно то, что нужно, ведь она легко переваривается, улучшает здоровье желудка и способствует образованию красных кровяных телец.
Регулирует сахар в крови
Больные диабетом замечают существенные улучшения, которые происходят благодаря потреблению сырой моркови.
Дело в том, что она содержит углеводы, которые медленнее усваиваются, не вызывая гипергликемии (впрочем, если приготовить этот овощ, гликемический индекс повышается, поэтому такой вариант менее рекомендуемое).
Кроме того, морковь улучшает циркуляцию крови и здоровье глаз, две проблемы, которые часто страдают диабетики.
Улучшает работу иммунной системы
И здесь нам снова придется вспомнить витамин A и бета-каротин, ведь эти питательные вещества способствуют надлежащей работе иммунной системы.
Если у вас грипп или простуда, морковный сок или салат станут просто отличным вариантом.
Большое количество витамина A равен здоровой иммунной системе, ведь он способствует выработке «защитных» клеток и борется с атаками вирусов и бактерий.
Если вы страдаете какую-то из таких инфекций или болезней, ешьте больше моркови.
Питает кожу
Морковь поглощает различные виды загрязнителей, которые накапливаются на коже. Ее можно добавлять в блюда, а также использовать как ингредиент масок для лица (чтобы лечить акне, например).
Если наносить этот овощ на кожу, он помогает от солнечных и термических ожогов, ран и экземы.
Морковь также защищает организм от ежедневного воздействия УФ-лучей.
Нанесите маску, приготовленную из мякоти моркови, на лицо на полчаса, чтобы уменьшить морщины и омолодить кожу.
-
Читайте также:
Активизирует мозг
Морковь активизирует мышление благодаря тому, что содержит две питательные вещества, связанные со здоровьем головного мозга: фосфор и калий. Оба эти составляющие восстанавливают нервы и борются с последствиями стресса.
Если в последнее время вы постоянно что-то забывали или замечали, что плохо усваиваете информацию, попробуйте есть больше моркови.
Дополнительные суперсилы моркови
Если вам кажется, что указанных выше преимуществ недостаточно… этот вкусный овощ имеет и другие полезные свойства.
- Укрепляет ногти и волосы.
- Защищает сердце, предотвращая образование бляшек в артериях.
- Уменьшает задержку жидкости и действует как мочегонное средство.
- Хорошо улучшает здоровье зубов и десен, поскольку не дает бактериям цепляться к ним.
- Стимулирует аппетит (морковь рекомендуется есть людям с расстройствами питания).
Вопрос-ответ
Какие лечебные свойства у моркови?
Морковь является несомненным лидером по содержанию витамина А. Витамины С и Е помогают замедлить процессы старения, К — повышает свертываемость крови. Калий нормализует сердечно-сосудистую деятельность, кальций и фосфор укрепляют зубы и кости, хлор поддерживает водный баланс в организме.
Как правильно есть морковь, чтобы она усваивалась?
Правда, чтобы бета-каротин усваивался эффективно, морковь лучше перемолоть в пюре и добавить к нему немного жира — растительного масла или сливок. Все потому, что витамин А относится к жирорастворимым витаминам и с ними лучше усваивается.
В каком виде морковь полезнее всего?
Если иногда вы едите сырую морковь — ничего страшного, но все же лучше для здоровья есть вареную.
Как влияет сырая морковь на кишечник?
Морковь, как и большинство овощей, содержит большое количество клетчатки и грубого волокна, которые выступают в качестве важных элементов для поддержания здорового пищеварения. Они уменьшают риск возникновения запоров и защищают кишечник и желудок от различных серьезных заболеваний.
Советы
СОВЕТ №1
Добавляйте морковь в свой рацион в сыром виде. Она сохраняет больше витаминов и минералов, когда не подвергается термической обработке. Попробуйте использовать тертую морковь в салатах или как закуску с хумусом.
СОВЕТ №2
Экспериментируйте с различными способами приготовления моркови. Вареная, запеченная или приготовленная на пару морковь не только вкусна, но и сохраняет свои полезные свойства. Добавление специй и трав может сделать блюдо еще более аппетитным.
-
Читайте также:
СОВЕТ №3
Не забывайте о морковном соке! Он богат антиоксидантами и витаминами, особенно витамином А. Регулярное употребление морковного сока может помочь улучшить зрение и укрепить иммунную систему.
СОВЕТ №4
Используйте морковь как натуральный ингредиент для ухода за кожей. Маски из морковного пюре могут увлажнить и освежить кожу, благодаря высокому содержанию витаминов и антиоксидантов.
